喝酒这事，看起来简单，充分品味从而得到所有的乐趣却不简单。因为酒是自然的馈赠、粮食的精华、时间的艺术，就连古人都说“饮酒，非饮食之事，乃文化之事也”，饮酒时间、场合、对手和方式都有特别的学问和讲究。

建议大家“健康饮酒，快乐干杯，每天可以喝一点，喝得少一点，但要喝得好一点”。

但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。

饮健康的酒量

比如说，你的体重为60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天最佳饮酒量为100毫升，也就是二两左右。但如果你喝的是酒精度为3—4度的啤酒，那么你的每天最佳饮酒量为1050毫升——1400毫升。

配健康的佐菜

空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。

从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

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用健康的方式

酒局把握节奏，间歇性作战。