海之龙酒以优质高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,由酿酒大师撷取“美人泉”之甘露,以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏7年老熟而成,从粮食到美酒的过程需要经历八十一道复杂的酿造工艺。海之龙酒液无色透明,酒香醇和,味净尤为突出,既有浓香型的风味,又有独自绵柔的风格,醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的特点闻名。国家级评酒大师评价:海之龙酒属浓香绵柔型白酒,酒液澄清透明,酒香浓郁清雅,醇厚协调,入口绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独秀,琼浆玉液、人间珍品