有的人喝酒看菜，不是那道适口的下酒菜，不喝！有的人喝酒看酒，不是那个香型的经典款，不喝!

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我认为其实喝酒最主要还是看人和心情，每个年龄每个阶段都能在酒里品出不同的味道。

01

少年饮酒，饮的是一腔热血和豪气。

恰同学少年，意气风发，正是一生中最美好的年龄。饮酒一方面是对自己进入成人世界的一种宣示，也是一种同伴关系的认同。

酒精让我们一群年轻人聚在一起，很快酒精刺激大脑开始兴奋，也抑制了那些拘谨和紧张。大家迅速的放松下来，一见如故，相见甚欢。

在这个时候，其实不怎么介意酒的好坏。要的就是那种气吞万里如虎的气概，一群朋友呼啸而来呼啸而去的安全感。在这个时候也没什么心情品酒，常常说一切都在酒里，事实上又一切都在酒外。

在这个时候，酒是媒介，也是故事，同样很多时候也是事故，酒后打架，酒后乱性，常常发生在这个阶段。

02

中年饮酒，饮的是经过岁月沉淀之后的友谊和心情。

在一个秋雨潇潇的夜里，三五知己，路边遮雨棚下小酌，灯火灰黄，明暗不定，一碟花生，几根黄瓜。一碗热气腾腾的羊肉汤，无论喝什么，就只是此刻的温暖和欢笑，就值得一醉。

再或者风雪之夜，小酒馆炉火熊熊。窗外飞雪飘零，室内温暖如春，好友对饮，一杯又一杯。一股火热从咽喉直接暖到了胃。吃饱喝足之后，踏入风雪之中，各自归去。饱足之人，意气风发，方可以享受雪夜的静谧与美好。

没有“柴门闻犬吠，风雪夜归人”的苍凉和寂寥，更多的时候，因为饱足，能够对这个世界充满了温暖和悲悯。大雪覆盖了天地，而路上鲜少行人。脚踩在雪地里，发出咯吱咯吱的声音，空气中还能够闻到夹竹桃的气息。

也或者夏日的夜晚，偶尔好友相约，举杯痛饮于长街，兴起处，裸了上身，呼喝来去，凭白添了几分少年时的豪气。但是无论怎样，在这个时候，中年人开始沉静下来，已经不再追求大口喝酒的豪迈，也不再喜欢一堆人呼啸来去的感觉。

小酌慢饮，老友深谈成了饮酒时的一种常态。相应的，对酒的品质也开始有了追求。

举起酒杯，不再一饮而尽，而是细细品味，美酒，美景、知己、好人一切都经得起反复咀嚼。

03

老年饮酒、饮的是故事和人生。

三杯入腹，前尘往事，故交老友，都会在深夜的酒杯里缓缓来去。

到了这个时候会有两个极端，一部分老年人对美酒的品质追求更加的极端，精致的酒杯，陈年的老酒和过往的岁月一样都让人珍惜。

而另一部分老年人则不再执着，重新不在乎喝的是什么，只是满上一杯老酒，品尽人生。或选上一瓶带有情谊的酒，回首岁月，细细品味......