都知道，中国的酒文化是非常浓厚的，许多人因为没有节制地饮酒，造成了悲剧的发生，这次就简单地说下酒的分类。酒分为几种：白酒、黄酒、米酒、果酒、啤酒、药酒。

白酒

白酒味辛，性热，一般在体内寒邪重的时候有治疗作用。中医认为白酒可以温血通脉、祛风散寒，但因白酒味辛，易于发散，所以喝后要注意保暖，而且一次喝的量不宜过多。

黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

米酒

米酒是很多老百姓都喜欢的饮品。大家都说喝酒伤胃，可米酒却能补气养胃，它能刺激消化液分泌，增进食欲。特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者有滋补作用。

果酒

果酒是用各种新鲜水果为原料经过发酵酿制而成的，在市面上流行的葡萄酒、山楂酒、青梅酒等都是果酒。它们的特点是滋味甘美，色泽澄亮，有原料鲜果的特殊清香。含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。

啤酒

啤酒属于“泊来品”，它是19世纪末进入中国，以大麦为原料，经过糖化，加入啤酒花发酵而成，是一种营养丰富，酒精度数低，广受中年人喜爱的清凉饮料，有“液体面包”之称。

中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。但是啤酒含有大量糖分，多饮易发胖。

药酒

药酒是市面上流行的保健品，中医认为“酒为百药之长”，有活血、止痛、散寒、助阳的功效。药酒按照其作用大体可分为治疗性药酒和滋补性药酒二类。

治疗性药酒是以治疗或防治疾病为主要作用的药酒，在配方上多有一定的要求。