江苏宿迁市洋河镇海之龙酒业有限公司酿制的“海之龙”系列酒，属浓香绵柔型白酒，系以优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，制作的大火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水，以传统工艺结合现代科学酿酒技术精工酿制而成，具有甜、绵、软、净、香的独特风格，被誉为“飞鸟闻香化风，游鱼得味成龙”的美誉，本公司“海之龙”系列白酒真正达到，“品位十足，酒品醇和，甜绵爽口，余味悠长”，成为酒中佳品。

海之龙酒在口感品质、生产流程、包装设计等重要环节，都经过了长时间的策划和改造，口感除延续“甜、绵、软、净、香”的传统特色外，针对高档消费人群突出了绵柔、含蓄的风格，此外酒瓶和外包装的设计也由国际著名大师设计，本身就是一件艺术品。

结合消费者饮后舒适度，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”“慢火蒸馏”、“分等贮存”等传统工艺和新技术，每款海之龙酒都具有“低而不淡，高而不烈，柔而不寡，绵长而尾静，丰满而协调”的特点。更适合现代人的饮酒习惯。